Description
Brousek na nožeTWINSHARP Select je odolný proti poškození a jednoduchý na použití. Broušení s ním je bezpečné. Záštita chrání před sklouznutím ostří nože na prsty. Nesprávné použití brousku je téměř nemožné.
Vyroben z ušlechtilé nerezové oceli se dvěma moduly. První modul (s nerezovými brusnými kotoučky) opravuje mírná poškození čepele, druhý modul (s keramickými kotoučky) pak ostří jemně vyhlazuje a obnovuje vysokou ostrost. Výhodou brousku TWINSHARP Select je možnost jeho použití i leváky. Není vhodný pro asijské ani zoubkované nože!
Použití je snadné:
Brousek položte na podložku před sebe, jednou rukou uchopte brousek, druhou rukou nůž.
Nejdříve použijte pro vyhlazení nerovností čepele modul č. 1, poté pro nabroušení ostří modul č. 2.
Na nůž při protahování brouskem netlačte, mohli byste zničit jak ostří nože tak brusné kotoučky.
Bruste lehkým opakovaným tahem po celé délce ostří, od rukojeti až po špičku, bez použití síly.
Rychlost pohybu nehraje v procesu broušení žádnou roli.
Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost. Proto je nezbytné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost. S použitím správné techniky a ocílek či brousků německé společnosti ZWILLING J. A. Henckels bude tento úkol snadný.
