Description
Hlavní výhody:
brusný kámen Wüsthof J 400 / J 2000 je určen pro šetrné a účinné broušení i jemné honování ostří kuchyňských nožů
k dispozici jsou dvě pracovní plochy s rozdílnou zrnitostí, díky čemuž je kámen ideální pro vícefázové broušení
hrubší strana J 400 slouží k zarovnání a odstranění drobných nerovností nebo poškození ostří během používání
jemnější strana J 2000 je určena pro finální dobroušení a vytvoření dokonale ostrého a hladkého ostří nože
používání brusného kamene je velmi šetrné k čepeli a minimalizuje úbytek materiálu ve srovnání s ocelovými brousky
vhodný pro všechny typy kvalitních kuchyňských nožů, zejména z kalené nerezové oceli, včetně nožů Wüsthof
pro správné použití stačí kámen před broušením namočit do vody nebo navlhčit olejem, podle preferované techniky
praktický pomocník jak pro profesionály, tak náročné domácí kuchaře, kteří preferují klasické japonské techniky broušení
ideální také jako doplněk ke každé sadě prémiových nožů, kde je důraz kladen na dlouhodobou ostrost a precizní údržbu
díky kompaktním rozměrům se pohodlně drží a snadno skladuje v zásuvce nebo kuchyňské skříňce
kombinovaná zrnitost J 400 / J 2000 odpovídá hodnotám F 100 / F 320, kámen je vhodný pro použití s vodou nebo olejem
Dodatečné informace:
rozměry: 15 x 2,5 x 5 cm
materiál: kámen
