Description
Hlavní výhody:
jedinečný filetovací nůž pro profesionální i nadšené amatérské kuchaře
ideální na řezání tenkých plátků masa a ryb
inovativní design rukojeti, jejíž velikost je stejná pro všechny nože v této sérii
jméno série SYNCHROS odráží skutečnost, že ruka a nůž jsou vždy synchronní
díky jedinečnému designu můžete nůž uchopit různými způsoby dle vašich preferencí
zvýšená poloha rukojeti vytváří větší, a tedy bezpečnější, vzdálenost od prkénka
ručně kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
po ukování následuje dokončení ve více než 40 ručních operacích
kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
celokovové provedení nabízí perfektní vyvážení pro dlouhotrvající práci bez únavy ruky
součást série kuchyňských nožů SYNCHROS
každý nůž je balen v eko friendly balení
Dodatečné informace:
délka čepele: 26 cm
délka rukojeti: 11 cm
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
materiál rukojeti: masivní dřevo z kouřového dubu, chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
nevhodné do myčky na nádobí
