Description
Erytrytol w jakości BIO jest cukrem alkoholowym, podobnym do ksylitolu. Jest to niskokaloryczny słodzik pochodzenia naturalnego, który posiada szereg dobroczynnych właściwości. Po spożyciu nie jest wchłaniany w układzie pokarmowym, więc nie zwiększa wartości kalorycznej żywności. Nie podnosi poziomu cukru we krwi i jest odpowiedni dla diabetyków oraz osób odchudzających się. Występuje naturalnie w owocach i sfermentowanej żywności. Powstaje w wyniku naturalnej fermentacji glukozy.
niskokaloryczny słodzik
naturalnie występujący w owocach
Zastosowanie
W przemyśle spożywczym erytrytol jest stosowany jako substytut cukru, ale także jako zagęszczacz, substancja utrzymująca wilgoć i stabilizator. Erytrytol nadaje się do słodzenia napojów lub potraw lub jako częściowy zamiennik cukru buraczanego w połączeniu z innym naturalnym słodzikiem. Oferuje prawie taką samą słodycz jak cukier.
Wartości odżywcze (na 100 g)
Wartość energetyczna: 0 kJ / 0 kcal
Tłuszcze: 0 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 0 g
Węglowodany: 99 g
- w tym cukry: 0 g
Białko: 0 gSól: < 0,1 g
Przechowywanie
Przechowywać w suchym i ciemnym miejscu.
Składniki
100% erytrytol w jakości BIO
Kraj pochodzenia
UE
Sprzedawca
GOODIE s.r.o.
