Description
Hlavní výhody:
všestranný nůž pro krájení masa, ryb i zeleniny pro profesionální i hobby kuchaře
díky výbrusům na čepeli se krájené potraviny na čepel nelepí
splňuje požadavky pro použití v gastronomii
ručně kováno z jednoho kusu vysoce kvalitní nerezové oceli X50CrMoV15 s optimální tvrdostí 57-58 HRC na Rockwellově stupnici
po ukování následuje dokončení až v 55 ručních operacích
kalení při -80°C pro velmi vysokou tvrdost při zachování velké pružnosti
broušení pod úhlem 33° zajišťuje současně ostrost a stabilitu
ergonomicky tvarovaná, jemně leštěná rukojeť z houževnatého plastu hostaform, třemi nýty a s výrazným zakončením pro bezpečnou práci za všech okolností
ruční výroba zajišťuje bezkonkurenční kvalitu a přesnost zpracování
celokovové provedení nabízí perfektní vyvážení pro dlouhotrvající práci bez únavy ruky
součást série kuchyňských nožů ALPHA POM
každý nůž je balen v eko friendly balení
Dodatečné informace:
délka čepele: 18 cm
délka rukojeti: 13 cm
materiál čepele: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
materiál rukojeti: hostaform POM (plast)
vhodné do myčky na nádobí
