Description
Herícium má jemnú chuť a konzistenciu pripomínajúcu ryby. Rastie paraziticky v trsoch na poškodených kmeňoch stromov či pňoch. Hericium moje svoje pevné miesto v tradičnej čínskej medicíne. Podľa nej dokáže Hericium vyrovnávať nerovnováhu yin a yangu v celom organizme. V súčasnosti sa skúma vplyv Hericia na produkciu NFG (nervového rastového faktora). Podobne ako iné vitálne huby je aj Hericium bohaté na polysacharidy – beta glukány, minerály, stopové prvky, špecifické pre neho sú potom diterpenoidy – hericenony a erinacíny. Ďalšími významnými zložkami Hericia sú kyselina palmitová, cukrový alkohol threitol a D-arabinitol či provitamín D2 ai.
