Description
Nůž na šunku získal svůj název díky své ostrosti a tvaru čepele, který je navržen tak, aby čepel krájela velmi tenké plátky tvrdých surovin, zejména šunky. Díky těmto vlastnostem je tento nůž ideální na ovoce, zeleninu i maso, stejně jako na okrajování pečeně. Dutý výbrus na čepeli brání tenkým a měkkým plátkům v přilepení na čepel nože.
Specifikace:
Přirozené vyvážení díky hlavě a plně kované rukojeti
Plná ochrana prstů zajišťuje bezpečnější práci
Kované z jednoho kusu nerezové oceli WÜSTHOF
Kované v Solingenu, Německo
Čepel:
Materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV15)
Tvrdost: 58 Rockwell
PEtec (Precision Edge Technology)
Manuální finální leštění
Brusný úhel: 28°
Rukojeť:
Materiál: POM (syntetika)
Tři nýty: nerez ocel
Barva: bílá
Parametry:
Délka čepele: 23 cm
Výška čepele: 3,1 cm
Délka rukojeti: 12,6 cm
Celková délka: 35,6 cm
Váha: 171 g
