Description
Pánev BLUE CARBON 28 cm, uhlíková ocel, de Buyer od značky de Buyer za skvělou cenu 1459.00 CZK. Hlavní výhody:
univerzální pánev z modré uhlíkové oceli je ideální pro smažení, opékání a restování
kombinuje vynikající tepelnou vodivost 2 mm silné uhlíkové oceli s jedinečným modrým tepelným zpracováním, které poskytuje zvýšenou trvanlivost a odolnost proti oxidaci
uhlíková ocel je lehčí než litina, ale nabízí podobnou tepelnou odezvu
rychle a rovnoměrně se zahřívá a zajišťuje optimální výsledky vaření
časem vytváří přirozenou nepřilnavou patinu, která zlepšuje výkon a usnadňuje čištění
výrazný tvar pánve bez ostrých úhlů umožňuje jídlu snadno sklouznout na talíř
ergonomická nýtovaná rukojeť, zakřivená ve francouzském stylu, poskytuje pohodlí a kontrolu, takže se s ní snadno manévruje, i když je plná
otvor na konci rukojeti pro zavěšení pánve
vhodná na všechny typy varných desek včetně indukce i do trouby
Dodatečné informace:
průměr: 28 cm
materiál: 99% ocel, 1% uhlík
estetické nedokonalosti jsou způsobeny ruční výrobou a nejsou důvodem k reklamaci
před prvním použitím si pečlivě přečtěte návod, jak ocelovou pánev vypálit a jak o ni pečovat - na reklamace způsobené špatným používáním nebude brán zřetel
pouze ruční mytí
Jak pečovat o pánve MINERAL B:
Ocelové pánve de Buyer jsou pánve na celý život a mají také celoživotní záruku. Ta se však nevztahuje na reklamace způsobené špatným používáním. Před prvním použitím si proto prosím pečlivě přečtěte návod.
Ocel je přírodní materiál a pánve jsou vyráběny ručně. Mohou mít tedy drobné přirozené estetické nedokonalosti.
Před prvním použitím pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou. Důkladně omyjte vosk z povrchu celé pánve.
Pánev tzv. vypalte, na postup se můžete podívat ve videu vpravo. Zapněte plotýnku na střední výkon, aby se nevypokuklo dno (zejména na indukci) a položte na ni pánev. Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne na dně místy tmavnout).
Nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití.
Pánev stačí po použití vytřít papírovou utěrkou, naolejovaný povrch pánev chrání. Skladujte na suchém místě.
Mycí prostředky používejte jen výjimečně a NIKDY nedávejte pánev do myčky ani ji nenechávejte odmočit!!!
Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu. Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.
Ocelová pánev a indukce:
Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný. Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny:
nepoužívejte maximální výkon. I nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení
nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu)
nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná
