Description
Je jedna z najstarších obilnín a pochádza z južnej ameriky. Quinoa znamená “matka obilnín“. Pestovali ju už inkovia, ktorí si ju vysoko cenili. Rastlina síce nie je z botanického hľadiska obilnina, pretože je príbuzná špenátu, no jej využitie sa vždy podobalo skôr obilninám. Chuťou aj tvarom sa semená podobajú obilnému zrnu, nazýva sa aj ako pseudoobilnina.
