Description
Speciální nůž využívající se k prvotnímu zpracování masa. Při porcování masa svírá ostří nože poněkud větší úhel, než např. při filetování nebo u kuchařských nožů. Z toho důvodu mají tyto nože pevnější čepel a lépe se s nimi manipuluje. Řeznický nůž nejvíce přichází do styku s kostmi, šlachami, chrupavkami a vůbec s tvrdými a houževnatými materiály. Rukojeť má ergonomický tvar, a tak je práce s nožem velmi komfortní.
Specifikace:
Speciální řeznický nůž
Pro prvotní zpracování masa
Kvalitní provedení a materiály
Ostrá čepel - přesný řez
Ergonomická plastová rukojeť
Lehký do ruky
Délka čepele: 18 cm
