Sada nožů TWIN GRIP, sada 2 ks, ZWILLING

POPIS Sada nožů z kolekce Twin Grip od výrobce Zwilling obsahuje snídaňový nůž a loupací nůž.

Snídaňový nůž má krátkou čepel o délce 12 cm, která je opatřena vroubky.

Tento nůž je ideální na porcování pečiva (bagety, housky, rohlíky) nebo na krájení měkké zeleniny a ovoce s tuhou slupkou (např.

rajčata).

Loupací nůž s krátkou rovnou čepelí o délce 9 cm je vhodný na loupání, okrajování a krájení menších kusů ovoce a zeleniny.

Nože jsou vykovány z jednoho kusu oceli, a jsou tedy bez svárů a bez spojů.

Jsou perfektně vyváženy a práce s nimi je bezpečná a snadná.

Čepele jsou kaleny mrazem.

Nože mají dlouhotrvající ostrost, která se snadno obnovuje díky ručnímu doostření, leštění a kontrole laserem.  Rukojeti jsou ergonomicky tvarované, bezespáré a jsou vyrobeny z odolné syntetiky.

Záštity vyvažují nůž a chrání prsty při krájení. Čepele nožů jsou vyrobeny ze směsi speciální německé nerezové oceli, chromu a uhlíku s tvrdostí cca 57 HRC (Rockwellovy stupnice).

Nože jsou odolné vůči mytí v myčce na nádobí, přesto doporučujeme šetrnější ruční mytí.

Pro bezpečné a pohodlné uskladnění používejte blok na nože.  Expedujeme do dvou pracovních dní od objednání.

SPECIFIKACE Balení obsahuje: 1 x snídaňový nůž, délka ostří12 cm, délka nože 22,3 cm, výška ostří 1,6 cm, hmotnost 25 g 1 x loupací nůž, délka ostří 9 cm, délka nože 19,5 cm, výška ostří 1,5 cm, hmotnost 20 g Materiál: směs nerezové oceli, chromu a uhlíku (čepel), syntetika (rukojeť) Barva: stříbrná, černá  Záruka: 50 let na ostří nože, ostatní části 2 roky VÝHODY A NEVÝHODY Nože jsou vykovány z jednoho kusu speciální německé nerezové oceli s tvrdostí 57 HRC.

Dokonalé vyvážení nožů umožňuje snadnou a bezpečnou manipulaci.  Dlouhotrvající ostrost díky ručnímu doostření, leštění a kontrole laserem.  Ergonomicky tvarovaná rukojeť se záštitou, která vyvažuje nůž a chrání prsty.

PRAKTICKÉ RADY Vhodné do myčky: Ano, ale doporučujeme šetrnější ruční mytí Údržba nožů Zwilling Mytí a čištění Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno. Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky.

Krájecí podložka Doporučujeme používat flexibilní prkénko na krájení - dřevěné, silikonové či plastové.

Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.

Ostření / broušení Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit.

A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit.

Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka (osvědčené nožířství).

K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling.

Bezpečné uložení Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel.

Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.

Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože.  Správný nůž Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

Zdroj: www.vasekuchyne.cz