Description
Servírovací pánev MINERAL B 28 cm, uhlíková ocel, de Buyer od značky de Buyer za skvělou cenu 2319.00 CZK. Hlavní výhody:
servírovací pánev de Buyer MINERAL B o průměru 28 cm je určena především pro přípravu tradiční španělské paelly
vhodná je i pro přípravu dalších jídel jako jsou rizota, zeleninové směsi nebo pečené pokrmy rovnou v troubě
díky dvěma praktickým nýtovaným madlům se snadno přenáší z varné desky přímo na stůl k servírování
pánev je vyrobena z masivního železa s přírodním ochranným povlakem z včelího vosku proti oxidaci
železný povrch se časem přirozeně vypaluje a vytváří nepřilnavou vrstvu bez nutnosti chemických úprav
robustní konstrukce zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla a rychlé odpařování tekutin při intenzivním vaření
nízké stěny a široké dno usnadňují přípravu většího množství jídla a zajišťují křupavý základ pokrmu
pánev je kompatibilní se všemi typy sporáků včetně indukce a odolává teplotám do 200°C (na 10 minut) při pečení v troubě
nerezová madla jsou pevně nýtovaná a jejich tvar zajišťuje bezpečný úchop i při plném obsahu pánve
pánev kombinuje profesionální funkčnost s rustikálním vzhledem a je skvělou volbou pro vaření i servírování
Dodatečné informace:
vrchní průměr: 28 cm
spodní průměr: 21 cm
vnitřní výška: 4,1 cm
celková šířka: 39,5 cm
indukční plocha: 21 cm
materiál: ocel, nerezová ocel
není opatřena žádným umělým nepřilnavým povrchem, neobsahuje PFOA ani PTFE
bez přidaných chemikálií - šetrné k životnímu prostředí
estetické nedokonalosti jsou způsobeny ruční výrobou a nejsou důvodem k reklamaci
před prvním použitím si pečlivě přečtěte návod, jak železnou pánev vypálit a jak o ni pečovat - na reklamace způsobené špatným používáním nebude brán zřetel
pouze ruční mytí
Jak pečovat o pánve MINERAL B:
Ocelové pánve de Buyer jsou pánve na celý život a mají také celoživotní záruku. Ta se však nevztahuje na reklamace způsobené špatným používáním. Před prvním použitím si proto prosím pečlivě přečtěte návod.
Ocel je přírodní materiál a pánve jsou vyráběny ručně. Mohou mít tedy drobné přirozené estetické nedokonalosti.
Před prvním použitím pánev vybalte z originálního obalu a omyjte houbičkou pod horkou tekoucí vodou. Důkladně omyjte vosk z povrchu celé pánve.
Pánev tzv. vypalte, na postup se můžete podívat ve videu vpravo. Zapněte plotýnku na střední výkon, aby se nevypokuklo dno (zejména na indukci) a položte na ni pánev. Do pánve nalijte cca 1-2 mm oleje a nechte zahřívat dokud nezačne olej kouřit = vypálení je hotové (během vypalování pánví otáčejte, aby se olej dostal i na vnitřní boky, pánev začne na dně místy tmavnout).
Nechte pánvičku zchladnout a zbytek oleje vytřete ubrouskem či hadříkem, neomývejte, aby zůstal ochranný film a zabránilo se vzniku rzi, pánev je připravena k použití.
Pánev stačí po použití vytřít papírovou utěrkou, naolejovaný povrch pánev chrání. Skladujte na suchém místě.
Mycí prostředky používejte jen výjimečně a NIKDY nedávejte pánev do myčky ani ji nenechávejte odmočit!!!
Postupné tmavnutí pánve je přirozené, zajišťuje lepší nepřilnavost povrchu. Případně vzniklý rez lze odstranit hrubou stranou houbičky a pak naolejovat, není důvodem k reklamaci pánve.
Ocelová pánev a indukce:
Ocel (železo) je velmi reaktivní vodič tepla a jeho indukční topný výkon je proto výjimečný. Na indukčním vařiči proto prosím dodržujte tyto pokyny:
nepoužívejte maximální výkon, i nižší výkon na indukci postačí na skvělé propečení
nepoužívejte funkci booster (rychlý náběh ohřevu)
nepřehřívejte pánev, pokud je prázdná
