Japonský nůž NAKIRI IDEAL TOQUE 16 cm, bílá, Lion Sabatier

Člověk si myslí, že nůž je jen nástroj.

Pak vezme do ruky tenhle a zjistí, že některé nástroje mají názor.

Tenhle říká, že cibule nemá šanci, mrkev by se měla raději zase schovat a papriky by se měly přestat tak červenat.

S ním raději nebudeme polemizovat.

Věříme mu to.

Hlavní výhody: Nakiri nůž z kolekce TOQUE je navržený pro přesnou a efektivní práci se zeleninou, kde rovná čepel umožňuje čisté řezy bez zbytečného kolébání a ztráty kontroly.

Čepel o délce 16 cm s vysokým a rovným profilem umožňuje rychlé krájení, sekání i jemné plátkování, zatímco široká plocha usnadňuje přenášení surovin z prkénka přímo do pánve.

Typická obdélníková forma nože zajišťuje maximální kontakt s pracovní plochou, takže při krájení nevznikají nedoříznuté části a práce je plynulá a přesná.

100% kovaná konstrukce znamená, že nůž vzniká z jednoho kusu oceli zahřátého na vysokou teplotu, čímž se spojuje čepel, záštita i trn do pevného a odolného celku.

Ocel 4116 NITRO+ obohacená dusíkem nabízí vysokou odolnost proti korozi a stabilní řezné vlastnosti, které obstojí i při každodenním intenzivním používání.

Tvrdost 58-60 HRC podporuje dlouhodobé držení ostří, takže nůž si zachovává výkon i při častém kontaktu s tvrdšími surovinami.

Úhel ostření 25° přináší přesný a čistý řez, který se projeví zejména při jemném krájení zeleniny na tenké a rovnoměrné plátky.

Vyvážené rozložení hmotnosti mezi čepelí a rukojetí zajišťuje přirozený pocit při práci a snižuje únavu ruky i při delším používání.

Rukojeť z materiálu POM je odolná vůči vlhkosti, teplotním změnám i mechanickému opotřebení, takže si zachovává svůj vzhled i funkčnost v náročném provozu.

Ergonomický tvar rukojeti podporuje jistý úchop a stabilní vedení nože, což oceníte při rychlé i precizní práci na prkénku.

Tři nerezové nýty pevně spojují rukojeť s konstrukcí nože a přispívají k celkové stabilitě i dlouhé životnosti.

Zadní kovové zakončení rukojeti zvyšuje bezpečnost při manipulaci a zároveň podtrhuje robustní charakter celého nože.

Odolnost vůči korozi a snadná údržba zajišťují, že nůž zůstává praktickým nástrojem pro každodenní vaření bez složité péče.

Výroba ve francouzském Thiers, tradičním centru nožířství, potvrzuje důraz na precizní zpracování a dlouhodobě prověřený výrobní proces.

Doživotní omezená záruka podtrhuje důvěru výrobce v kvalitu zpracování a dlouhou životnost tohoto plně kovaného nože.

Dodatečné informace: materiál rukojeti: POM nevhodné do myčky na nádobí