Paprika de la Vera 45 g, pálivá PDO, Hispaniola

Pálivá uzená paprika Hispaniola je koření, které se netváří jako jemná dekorace do polévky.

Více než deset dní pomalu schne v kouři z dubového dřeva, takže když se dostane do jídla, nepřinese jen barvu, ale rovnou malý španělský požární poplach s velmi dobrým vkusem.

Hlavní výhody: Pálivá uzená paprika de la Vera dodá paelle, omáčkám i dušeným jídlům sytou barvu, kouřovou vůni a španělský temperament.

Chráněné označení původu Pimentón de la Vera P.D.O.

potvrzuje vazbu na oblast Cáceres a tradiční výrobu typickou pro La Veru.

Tato pálivá varianta se vyrábí z vybraných ostřejších odrůd paprik, které dávají koření výraznější chuťový charakter.

Pomalé sušení kouřem nad dubovým nebo cesmínovým dřevem trvá déle než deset dní a vytváří typické kouřové aroma.

Během sušení se papriky každý den ručně obracejí, aby postupně dosáhly správné míry vysušení a rovnoměrného výsledku.

Tradiční mletí v kamenných mlýnech pomáhá zachovat sytou barvu, intenzivní chuť a charakteristickou kouřovou vůni.

Do paelly přidá koření hřejivou pálivost, hlubší červený tón a výraz, který k poctivé španělské rýži přirozeně patří.

V omáčkách vytvoří malá špetka kouřově pikantní základ, který dokáže proměnit rajčatovou, masovou i zeleninovou omáčku.

Dušená masa, luštěniny nebo zeleninové směsi získají díky pálivé uzené paprice plnější chuť bez potřeby složitého dochucování.

Brambory, vejce nebo grilovaná zelenina s ní působí výrazněji, protože sladší kouřový tón doplní příjemná pálivost.

Koření oceníte ve chvílích, kdy chcete jídlu dodat španělský výraz, ale nechcete sahat po ostré omáčce.

Malé balení o čisté hmotnosti 45 g se hodí pro domácí vaření, kde má být paprika voňavá, výrazná a dobře dávkovatelná.

Černá krabička s výrazným nápisem Pimentón de la Vera Picante působí intenzivně a vizuálně odpovídá pálivé uzené variantě.

Značka Hispaniola staví na španělském koření jako na základu skutečné chuti, ne jen na barevném efektu v hotovém jídle.

Pálivá uzená paprika Pimentón de la Vera je malý dotek ohně, kouře a španělské tradice pro jídla, která si zaslouží hlubší charakter.

Dodatečné informace: složení: pálivá paprika čistá hmotnost: 45 g původ: Cáceres, Španělsko označení kvality: Pimentón de la Vera P.D.O.

vhodné použití: omáčky, dušená jídla, paella a tradiční španělská jídla trvanlivost: 1 rok