Zwilling Five Star Kuchařský nůž + špikovací nůž

Zwilling Five Star Kuchařský nůž + špikovací nůž Kuchařský nůž - Nepostradatelný pomocník pro širokou škálu úkolů.

Je ideální pro přípravu ryb, masa, drůbeže i pro přípravu vegetariánských receptů a usnadní vám krájení a řezání bezpočtu nejrůznějších surovin.

Jeho dlouhá čepel jej předurčuje ke zpracování větších surovin - pokrájení velkých kusů masa na drobné kousky, nebo pokrájení zeleniny.

Záštita kuchařského nože (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní ochraně prstů, poskytuje zároveň pevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější.

Špikovací nůž - Malý, lehký a naprosto univerzální nůž se štíhlou, od středu prohnutou čepelí.

Hodí se k celé řadě kuchyňských úkonů od krájení přes čištění až po špikování masa, od nějž dostaly jméno.

Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojeť pro pohodlné a bezpečné použití.

Délka kuchařského nože: 20 cm Délka špikovacího nože: 10 cm Ergonomická rukojeť plynule navazuje na čepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem.

Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí.

Speciální směs té nejkvalitnější německé oceli s optimálním poměrem chromu a uhlíku zaručuje ty nejlepší vlastnosti.

Nože jsou vykovány z jediného kusu oceli technologií Sigmaforge® a jsou tvrzeny technologií Friodur®, jež spočívá v tvrzení mrazem, nože se tak stávají tvrdší a odolnější a více odolávají korozi.  Údržba nožů Zwilling Mytí a čištění Nože Zwilling lze díky speciální formuli kvalitní oceli mýt v myčce nádobí, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost.

Ruční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno.

Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky.

Krájecí podložka Doporučujeme používat flexibilní krájecí podložku (prkénko) - dřevěnou, silikonovou či plastovou.

Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.

Ostření / broušení Každý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit.

A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože pravidelně brousit.

Pokud na noži vznikne "zub" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka.

K ostření doporučujeme používat originální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling.

Rádi vám zprostředkujeme broušení nožů přímo u výrobce, nebo doporučíme osvědčené nožířství.

Personál prodejen Potten & Pannen - Staněk vám kdykoli rád předvede správný postup ostření nožů.

Bezpečné uložení Skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel.

Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.

Do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože.  Správný nůž Vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.