Koření na paellu 15 g, směs koření, Hispaniola

Koření na paellu Hispaniola je malá žlutá krabička s velkým valencijským sebevědomím.

Uvnitř je směs se šafránem, paprikou, kurkumou a dalšími bylinkami, která se tváří jasně: rýže může být skromná, ale paella by rozhodně neměla působit jako bledý kompromis.

Hlavní výhody: Paella bez správného koření snadno ztratí valencijskou duši, právě tahle směs jí vrací barvu, vůni i tradiční španělský charakter.

Koření na paellu z Comunidad Valenciana je vytvořené pro přípravu typického valencijského jídla, kde má každé zrnko rýže nasát chuť základu.

Receptura se vyrábí už od roku 1918 a staví na tradičním přístupu bez umělých barviv.

Charakteristickou barvu a chuť dodává šafrán, tedy surovina, která k poctivé paelle patří mnohem víc než zkratky a náhražky.

V chuťovém profilu se objevuje kurkuma, paprika, černý pepř, tymián, hřebíček, muškátový oříšek, petržel, rozmarýn a šafrán.

Při přípravě paelly pomůže směs vytvořit aromatický základ, který se propojí s rýží, vývarem, zeleninou, masem nebo mořskými plody.

Stačí malé množství a rýže získá teplejší barvu, výraznější vůni a chuť bližší tradičnímu valencijskému talíři.

Koření oceníte hlavně tehdy, když nechcete složitě odměřovat jednotlivé druhy koření, ale zároveň nechcete paellu ochudit o charakter.

Kombinace šafránu, papriky a bylinek přidá jídlu hloubku, aniž by přebila samotnou rýži nebo hlavní suroviny.

Směs se hodí pro domácí paellu na víkend, večeři s přáteli i chvíle, kdy chcete španělskou kuchyni připravit věrohodněji.

Sáček o čisté hmotnosti 15 g je praktický pro přípravu paelly, kde má být koření čerstvé, koncentrované a dobře dávkovatelné.

Žlutá krabička se španělskými nápisy, průhledem a výrazným slovem Paella okamžitě připomene valencijský původ celé směsi.

Značka Hispaniola pracuje s kořením jako s poctivou součástí španělské kuchyně, ne jen jako s barevným doplňkem do rýže.

Trvanlivost 2 roky umožní mít směs připravenou ve spíži pro chvíli, kdy se doma konečně rozhodne o paelle.

Koření na paellu s šafránem je malý balíček valencijské tradice, který dokáže z rýžového jídla udělat slavnostnější španělský zážitek.

Dodatečné informace: složení: kurkuma, paprika, černý pepř, tymián, hřebíček, muškátový oříšek, petržel, rozmarýn, šafrán čistá hmotnost: 15 g původ: Comunidad Valenciana, Španělsko chuťový profil: kurkuma, paprika, černý pepř, tymián, hřebíček, muškátový oříšek, petržel, rozmarýn a šafrán trvanlivost: 2 roky