Kulatá rýže na paellu 500 g, DOP Valencia v látkovém sáčku, La Catedral

Rýže La Catedral DO Valencia má jednu sympatickou vlastnost: tváří se skromně jako obyčejný sáček rýže, ale uvnitř už tiše plánuje paellu.

Krátkozrnná odrůda Redondo z oblasti Albufera u Sollany je přesně ten základ, který opravdu ví, proč na té pánvi je a co tam má dělat.

Hlavní výhody: Kulatozrnná rýže DO Valencia otevře cestu k poctivé paelle, krémovému rizotu i rýžovému dezertu bez hledání správného typu zrna.

Odrůda Redondo se pěstuje v přírodní rezervaci Albufera u obce Sollana ve Valencii, tedy v oblasti úzce spojené s rýžovou tradicí.

Krátkozrnný typ rýže má podobný charakter jako Bomba, ale působí o něco lepivěji, proto se dobře hodí i pro krémovější přípravy.

Paella s touto rýží získá pevný základ, který lépe odpovídá španělské kuchyni než běžná univerzální rýže ze spíže.

U krémového rizota pomůže lepivější struktura zrn vytvořit jemnější výsledek, aniž by bylo nutné sahat po náhodné náhradě.

Rýžový nákyp nebo sladší rýžový dezert díky ní získá příjemnější konzistenci a přirozeně měkčí domácí charakter.

Do kuchyně se hodí ve chvílích, kdy chcete vařit španělsky, ale zároveň potřebujete surovinu použitelnou i mimo paellu.

Rýže z Valencie má jasný regionální příběh, který dává hotovému jídlu větší smysl než anonymní sáček obyčejné rýže.

Při přípravě pro rodinu nebo návštěvu oceníte, že jedno balení vystačí na větší pánev paelly i další rýžové recepty.

Textilně působící světlý sáček s červeným potiskem a prošitými okraji vypadá tradičněji než běžné plastové balení.

Značka La Catedral zdůrazňuje valencijský původ rýže a vizuálně navazuje na španělskou gastronomickou tradici.

Čistá hmotnost 500 g je praktická pro domácí vaření, kdy chcete mít po ruce kvalitní základ pro několik rýžových jídel.

Díky trvanlivosti 2 roky může rýže čekat ve spíži na víkendovou paellu, krémové rizoto i neplánované vaření pro hosty.

Kulatozrnná rýže DO Valencia je surovina pro chvíle, kdy má rýžové jídlo působit poctivě, regionálně a s respektem ke španělské tradici.

Nutriční hodnoty na 100 g: energetická hodnota: 1472 kJ / 347 kcal tuky: 0,53 g (z toho nasycené mastné kyseliny 0,10 g) sacharidy: 77,90 g (z toho cukry 0,28 g) vláknina: 1,40 g bílkoviny: 6,90 g sůl: 0,01 g Dodatečné informace: složení: 100 % rýže čistá hmotnost: 500 g původ: Valencia, Španělsko oblast pěstování: přírodní rezervace Albufera u obce Sollana odrůda: Redondo typ: krátkozrnná rýže vhodné použití: paella, krémové rizoto, rýžový dezert trvanlivost: 2 roky