Nůž na chleba FOUR STAR WOOD 20 cm, hnědá, Zwilling

Existuje zvláštní klid v nástroji, který nepotřebuje dokazovat, že je revoluční.

Zwilling FOUR STAR WOOD staví na robustnosti, kovaném provedení a dlouhodobě prověřené konstrukci, takže působí spíš jako zkušený řemeslník než technologický startup.

Dřevěná rukojeť z kotibé mu navíc dává charakter, který s věkem nebude působit zastarale, ale zabydleně.

Hlavní výhody: Zwilling FOUR STAR je klasika německého nožířství, která od roku 1976 staví na kované konstrukci, vysoké ostrosti a vyváženém ovládání - zde navíc s vroubkovaným ostřím a přírodní rukojetí kotibé.

Chlebový nůž s čepelí dlouhou 20 cm si poradí s pevnou a křupavou kůrkou, aniž by při krájení zbytečně stlačoval měkkou střídku uvnitř.

Vroubkované ostří se do tvrdšího povrchu snadno zakousne a pomáhá vytvářet rovnoměrné plátky chleba, baget i dalšího pečiva bez zbytečného tlaku.

Délka 20 cm poskytuje dostatek prostoru pro plynulé vedení řezu také u větších bochníků, kde by kratší univerzální nůž vyžadoval několik opakovaných pohybů.

Čepel je vykovaná z jediného kusu speciální oceli Zwilling Sonderschmelze, vyvinuté přímo pro nože této značky a určené pro pravidelnou kuchyňskou práci.

Ostří V-Edge podporuje vysokou počáteční ostrost a spolu s vroubkovaným profilem umožňuje čistě pronikat pevnou kůrkou bez zbytečného mačkání pečiva.

Ledově kalená čepel FRIODUR získává při čtyřstupňovém procesu vysokou ostrost, pružnost a odolnost proti korozi, což pomáhá zachovat její vlastnosti při dlouhodobém používání.

Tvrdost čepele 55-58 HRC vytváří praktickou rovnováhu mezi ostrostí, houževnatostí a odolností, která dobře odpovídá každodennímu používání chlebového nože.

Výrazná kovaná záštita pomáhá s vyvážením nože a současně vám poskytuje jistější vedení při delších řezech přes celý bochník.

Plynulý přechod mezi rukojetí a čepelí omezuje spáry, ve kterých by se mohly zachytávat nečistoty, a usnadňuje udržování nože v hygienickém stavu.

Rukojeť z FSC certifikovaného dřeva kotibé dodává noži teplejší a přirozenější charakter a při držení působí úplně jinak než klasické syntetické provedení.

Přirozená kresba dřeva kotibé posouvá tradiční pracovní vzhled série FOUR STAR směrem k elegantnějšímu provedení, které se nemusí schovávat v zásuvce.

Celková délka 32,5 cm spolu s 20 cm čepelí vytváří dostatečně dlouhý pracovní nástroj pro pohodlné porcování běžného pečiva i větších chlebových bochníků.

Hmotnost 120 g drží nůž příjemně lehký a dobře ovladatelný, což oceníte hlavně při delším krájení nebo přípravě většího množství pečiva.

Zwilling FOUR STAR se vyrábí v Německu a tato varianta navazuje na řadu, která je už od roku 1976 spojená s německou výrobou a klasickou kovanou konstrukcí.

Pokud chcete ukrojit krajíc bez souboje s kůrkou a bez slisované střídky, právě kombinace dlouhé čepele a vroubkovaného ostří dává tomuto noži jasně vymezenou roli v kuchyni.

Dodatečné informace: délka čepele: 20 cm délka rukojeti: 12,5 cm materiál rukojeti: dřevo kotibé není vhodné do myčky na nádobí