Nůž Santoku WÜSTHOF Crafter 17 cm

Nůž Santoku by neměl chybět v kuchyni žádného milovníka asijských pokrmů.

Je ideální pro krájení a sekání masa, zeleniny a bylinek.

Na obou stranách ostří Granton najdete identické důlky, díky kterým se zvláště tučnější potraviny na čepel nenalepí a vše je nakrájeno na velmi tenké plátky bez poškození.

Tuto ochranu ještě zvyšuje dutý výbrus na čepeli, který vytváří kapsy vzduchu.

celková délka: 30,3 cm délka čepele: 17 cm výška čepele: 4,59 cm hmotnost: 162 g Série Crafter Inspirována tradičními umělci a řemeslníky Určena pro moderní kuchaře Kombinuje klasický design, robustní materiály, pohodlí a bezpečí Rukojeti jsou vyrobené z masivního kouřového dubu - odolné vodě Označeny logem Wüsthof a opatřeny třemi nýty Ochrana rukou na konci rukojeti Snížená hmotnost nožů díky tenkému tvaru hlavy Čepele kované z jednoho kusu nerezové oceli s vysokým obsahem uhlíku Dlouhá životnost, přesné krájení, bez koroze a skvrn Perfektní stabilita a vyvážení Dlouhodobá extrémní ostrost díky technologii PEtec - WÜSTHOF Precision Edge Technology Nejsou vhodné do myčky - pouze ruční mytí Speciální proces broušení nožů WÜSTHOF s názvem PEtec (Precision Edge Technology) zajišťuje ideální úhel ostří.

Jde o špičkovou technologii, kdy jsou nože broušeny za pomoci robotů, které jsou řízeny a kontrolovány počítači.

Výhodou tohoto postupu je přesná geometrie po celé délce ostří, pozoruhodný a extrémně vysoký počáteční řezný výkon nože, srovnatelný s ostrou břitvou, a v neposlední řadě dlouhá životnost ostří.

Broušení nožů WÜSTHOF Každý nůž je potřeba čas od času nabrousit, protože se po delším užívání ztupí.

K udržení a oživení ostří slouží chromované ocílky, pro broušení nožů pak doporučujeme brusné kameny WÜSTHOF.

Pro méně zkušené máme v nabídce i brousky se snazší obsluhou.

Postačí několikrát opatrně protáhnout nůž brusnou drážkou a ostří bude obnovené.

Společnost Ed.

Wüsthof Dreizackwerk KG byla založena v Solingenu již v roce 1814 a během dvě stě let její existence se ve vedení vystřídalo již sedm generací rodiny Wüsthofů.

Pyšní se jedněmi z nejmodernějších, vysoce automatizovaných výrobních procesů na světě.

Například při výrobě nožů v téměř 40 krocích používá na 100 robotů.

Nože značky WÜSTHOF jsou dnes prodávány ve více než 80 zemích světa.

Díky použití špičkových materiálů a moderních technologií řízených počítači jsou pohodlné k použití a přípravě jídla.

Kulinářské potěšení samo o sobě.