Plech na pečení 40 x 30 cm, perforovaný, hliník, de Buyer

Hlavní výhody: mikroperforovaný hliníkový plech de Buyer s úkosovými hranami je určen pro rovnoměrné pečení drobného pečiva a cukrářských specialit vhodný je pro pečení koláčků, galette, quiche i jemného pečiva typu viennoiserie v domácí i profesionální troubě ideální kombinace s pečicími podložkami nebo silikonovými formami zajistí optimální výsledky bez připékání díky perforaci o průměru 3 mm umožňuje výbornou cirkulaci horkého i studeného vzduchu pro rovnoměrné tepelné zpracování výrazně urychluje a zefektivňuje pečení při použití v konvekčních troubách, kde je klíčová distribuce tepla při použití v kombinaci se silikonovou podložkou typu AIRMAT je dosaženo profesionálních výsledků při pečení choux těsta robustní konstrukce z hrubostěnného hliníku zajišťuje vysokou odolnost proti deformaci i při častém používání vynikající vodivost materiálu poskytuje rychlé nahřátí a precizní kontrolu teploty během celé doby pečení jednoduchý industriální vzhled v kombinaci s perforací působí profesionálně a technicky čistě oblé úkosové hrany usnadňují manipulaci s plechem a zajišťují pevné uchopení i v rukavicích nebo kleštích Dodatečné informace: rozměry: 40 x 1 x 30 cm materiál: hliník pouze ruční mytí plech není vhodný pro tekuté nebo polotekuté směsi, které by mohly propadnout skrz perforace nelze jej přehřívat ani nahřívat prázdný, doporučuje se výhradně pečení s vloženým produktem nebo podložkou