Struhadlo na citrusy ZESTER PREMIUM CLASSIC , bílá, Microplane

Jemné struhadlo na citrusovou kůru Zester z řady Premium Classic americké značky Microplane® je speciálně určeno na strouhání vnější části slupky citrusových plodů.

Anglický výraz "zest" označuje nejsvrchnější barevnou vrstvu slupky citrusů, která obsahuje vonné silice (éterické oleje).

Kůra citronů, pomerančů, limetek a dalších citrusů se v kuchyni hojně využívá k ochucování nejrůznějších pokrmů, od sladkých dezertů přes zálivky a omáčky po těstoviny a pečená masa, ale také k jejich dekoraci, a to jak v čerstvé, tak v kandované podobě.

Jemné struhadlo typu zester speciálně určené pro strouhání kůry citrusových plodů Maximálně ostrá strouhací plocha o rozměru 20,3 x 2,5 cm Štíhlý, ikonický design dřevařské rašple Zvládne nastrouhat i tvrdý sýr, zázvor, čokoládu, muškátový oříšek či lanýže Účinné a přesné strouhání bez zbytečné námahy a tlaku Ergonomicky tvarovaná měkká rukojeť z vysoce kvalitního plastu se příjemně a bezpečně drží Ochranné gumové zakončení strouhací části zabraňuje poškrábání pracovní plochy Trvale ostrá funkční část z kvalitní nerezové oceli vyrobené v USA Lze zavěsit za otvor v rukojeti Snadné čištění pomocí houbičky/kartáčku pod tekoucí vodou Vhodné do myčky nádobí Včetně ochranného obalu pro bezpečné uložení do zásuvky Upozornění: Vzhledem k opravdu vysoké ostrosti struhadel doporučujeme pro vaši bezpečnost používat rukavice či chrániče prstů Microplane®! Citrusová kůra – tipy: Pro získání citrusové kůry vybírejte chemicky neošetřené citrusy Plody pečlivě omyjte pod tekoucí studenou vodou Lehce je přitom odrhněte prsty od mastnoty a případných nečistot Důkladně osušte Struhadlo typu zester šikmo opřete o pracovní plochu a jemně strouhejte povrchovou citrusovou kůru Buďte opatrní, abyste nezasáhli do nahořklé bílé vrstvy slupky, která se nachází těsně pod kůrou Plodem postupně otáčejte, dokud nezískáte požadované množství kůry Struhadlo můžete držet i ve vzduchu a strouhat např.

rovnou do mísy se sladkým krémem Jemné hoblinky využijte pro přípravu pokrmů nejlépe ihned, dokud je kůra čerstvá a aromatická Plody bez kůry zužitkujete pro získání lahodné šťávy Struhadlo očistěte s pomocí houbičky pod tekoucí vodou Řada Premium Classic stála na začátku příběhu značky Microplane® v kulinární oblasti.

Kanadská hospodyňka zoufalá z nefunkčního struhadla během přípravy pomerančového koláče si půjčila manželovu dílenskou rašpli a s nadšením zjistila, s jakou lehkostí a rychlostí funguje.

Z nástroje na obrábění dřeva se tak stalo velmi efektivní struhadlo, v současnosti vysoce ceněné i mezi profesionálními šéfkuchaři.

Dlouhý a úzký vzhled rašple ponechaný v původní podobě se stal přímo ikonicky rozpoznatelným designem značky Microplane®.

Z dílny rovnou do kuchyně.