Plátkovací nůž DAMASCUS Samura 20 cm

Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC.

Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.

Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů.

To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.

Pro rukojeti se používají nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.

Plátkovací nůž Damascus je díky dlouhé řezné hraně a úzké čepeli určen na krájení velice tenkých plátků.

Jen díky tomuto noži můžete nakrájet klobásy, sýry, maso nebo rybí filé na ty nejjemnší plátky a ihned je naservírovat.

Tento nůž se používá také k přípravě sushi, sashimi rolek a jiných orientálních pokrmů.

Díky nízké hmotnosti a dlouhé čepeli pronikající rukojetí po celé její délce se z těchto nožů řady Damascus stávají velice kvalitní a spolehlivé nože.

Hlavní výhody nožů Samura: vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC fantastický řezný výkon díky japonskému tvaru čepele a jemnému zúžení ze špičky naostření v úhlu 17 stupňů (tj.

více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů) rukojeti vyrobeny z nejlepších moderních materiálů: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity Specifikace: Celková délka: 37 cm Délka čepele: 20 cm Hmotnost: 230 g Materiál čepele: damašková ocel Materiál rukojeti: G-10 Doporučuje se ruční mytí