Prkénko na krájení SHUN HINOKI 32 x 23 cm, přírodní, dřevo, KAI

Kuchyňské prkénko bývá většinou kulisa.

U KAI SHUN HINOKI je ale jeho vztah k noži skoro hlavní příběh.

Jemnější dřevo hinoki je příjemnější k ostří než tvrdé pracovní povrchy, takže dává smysl hlavně tam, kde nechcete kvalitní japonskou čepel celý den posílat do souboje s deskou, která má evidentně silnější lokty.

Hlavní výhody: Oválné krájecí prkénko KAI SHUN HINOKI M DM-0812 spojuje příjemný přírodní materiál, šetrnost k ostří a praktickou pracovní plochu pro každodenní přípravu surovin.

Je vyrobené z japonského cypřiše hinoki, středně měkkého dřeva, které je k ostří nožů šetrnější a pomáhá zachovat jejich ostrost po delší dobu.

Při krájení zeleniny, ovoce, bylinek, masa nebo dalších surovin získáte pevnou dřevěnou pracovní plochu, na které se dobře pracuje i s kvalitními japonskými noži.

Dřevo hinoki má přirozené antibakteriální a antimikrobiální vlastnosti, které jsou při každodenní přípravě potravin příjemným hygienickým bonusem.

Přirozená vodoodpudivost dřeva hinoki se hodí při běžné kuchyňské práci, kde prkénko pravidelně přichází do kontaktu s vlhkostí ze surovin.

Rozměry přibližně 32 × 23 × 2 cm nabízejí dostatek místa pro běžné krájení, aniž by prkénko zabralo zbytečně velkou část pracovní desky.

Oválný tvar působí měkčeji než klasická obdélníková prkénka a zároveň poskytuje pohodlnou plochu pro každodenní porcování a přípravu ingrediencí.

Hinoki je v Japonsku tradiční materiál používaný nejen na kuchyňské náčiní, ale také při stavbě chrámů, svatyní a na pracovní pulty kvalitních sushi restaurací.

Příjemná přirozená vůně hinoki doplňuje samotný zážitek z přípravy jídla a dává prkénku charakter, který u běžných plastových variant nenajdete.

Před použitím je vhodné povrch lehce navlhčit, protože tento jednoduchý krok pomáhá omezit vznik skvrn od zpracovávaných surovin.

Po použití stačí prkénko umýt jemným čisticím prostředkem a nechat volně vyschnout, aby si dřevo zachovalo své vlastnosti co nejdéle.

Světlá kresba japonského cypřiše a jednoduchý oválný tvar působí přirozeně a elegantně, takže prkénko nemusíte po každém použití okamžitě schovávat.

Model DM-0812 patří do řady KAI SHUN a je navržený jako kvalitní pracovní podklad pro kuchaře, kteří chtějí svým ostrým nožům dopřát vhodnější povrch.

Dodatečné informace: rozměry: 32 x 23 x 2 cm materiál: dřevo japonského cypřiše (Hinoki) prkénko není určené do myčky ani k dlouhodobému namáčení, takže nejlépe mu prospívá rychlé ruční čištění a důkladné vysušení