Brusný kámen #400, MIYABI

Brusný kámen #400 MIYABI je syntetický keramický kámen původem z japonské vyhlášené továrny Naniwa, která vyrábí brousící příslušenství té nejvyšší kvality již více než 60 let.

Brusné kameny Naniwa jsou celosvětově uznávané a používá je řada významných šéfkuchařů.

Kámen můžete použít samostatně, ale ideální je vložit kámen do dřevěné základny Basic Kit Miyabi – ostření bude mít hladší, plynulejší a rychlejší průběh.

Kámen o rozměrech 21 x 7 x 2,5 cm dokáže efektivně nabrousit ostří až na extrémní ostrost.

Opotřebení je minimální a kámen vám vydrží dlouhé roky.

Ačkoliv je kámen vyroben pro japonské nože MIYABI, je možno ho použít na nože vyrobené z jakéhokoliv druhu oceli.

Dlouhá životnost – extrémně nízké opotřebení Efektivní dosažení optimální ostrosti nože Ultra rychlý brusný efekt Zrnitost 400 Ideální pro použití se základnou Vhodné pro všechny typy nožů, s výjimkou keramických Dokonce i ten nejlepší nůž ztratí v průběhu času svou původní ostrost.

Proto je nutné nože průběžně brousit či udržovat jejich ostrost.

S použitím správné techniky a brusných kamenů či brousků MIYABI bude tento úkol snadný.