Přísady, ochucovadla a omáčky

Pokud si chcete doma dopřát malý gastronomický chaos bez toho, abyste museli zápasit s hůlkami na rušné ulici, tahle omáčka je ideální. Spojí pálivost,...

Někdy máte chuť na něco, co vás probere rychleji než pondělní e-mail od šéfa. FOREVER PHALL je přesně ten typ omáčky, kterou nejdřív pozvete jen na menší...

Pokud máte pocit, že vašemu jídlu chybí trochu sebevědomí, HEAVENLY HARISSA to vyřeší za vás. Vejde se do malé lahve, ale po otevření se chová jako někdo,...

Tahina je trochu nenápadná ingredience, která ale ve světě kuchyně dělá velké věci. V podstatě jde o krémovou pastu z mletých sezamových semínek, která má...

Pistáciové pesto je trochu jako kulinářský zkrat k dobré náladě u stolu. Otevřete skleničku, přidáte pár lžic do jídla a najednou se začne mluvit o tom, jak...

Některé věci v kuchyni člověk plánuje dlouho dopředu. A pak jsou ty, které prostě vytáhne z lednice a nechá je udělat zbytek práce. Tahle bazalková majonéza...

Jsou chutě, které jen doplňují jídlo, a pak jsou ty, které ho dokážou trochu probudit. Křen od Bornibus patří do té druhé skupiny. Stačí ho přidat k talíři a...

Většina cibule končí někde na pánvi, kde nenápadně pomáhá ostatním chutím. Jenže pak existuje cibulový konfit - chvíle, kdy se cibule rozhodne vystoupit z...

Jsou jídla, která mají jasnou hlavní hvězdu. A pak jsou jídla, která se bez omáčky trochu nudí. Bazalková omáčka má talent stát se přesně tím detailem, který...

Někdy člověk otevře skleničku a hned ví, že dnes to nebude úplně klidná večeře. Harissa je přesně ten typ věci, který vypadá nevinně, ale má docela silný...

Jsou jídla, která potřebují trochu energie, a pak je tu Harissa Brûlante od Bornibus, která má energie asi tak na tři večeře dopředu. Otevřete skleničku,...

Každá kuchyně má jednu ingredienci, která funguje jako malý tajný trik. Něco, co vytáhnete ve chvíli, kdy chcete jídlu dodat nápad, ale nechcete kvůli tomu...