Každé jídlo má svůj moment, kdy mu něco chybí. Burger je dobrý, ale mohl by být lepší. Salát je fajn, ale chtěl by trochu charakter. A přesně v tu chvíli...
Produkt, který měl být přílohou, ale znáte to. Jeden kousek jen na ochutnání, druhý ze zvědavosti… a pak už jen přemýšlíte, jestli bylo těch baby kukuřic ve...
Jemný česnek naložený s chilli nepřichází s cílem někoho porazit ostrostí. Spíš přináší příjemné teplo, které se pomalu rozvine v chuti. Takové to pálivé,...
Existuje jednoduché pravidlo: čím menší paprička, tím větší respekt si zaslouží. Feferonky jsou přesně ten typ. Vypadají jako nenápadná příloha, ale jejich...
Tyhle drobné cibulky jsou známé jemnější, lehce nasládlou chutí a často se nakládají do nálevu, díky kterému získají příjemnou kyselkavou...
Je vlastně docela zábavné sledovat, jak tak malá věc dokáže ovlivnit celé jídlo. Najednou má sendvič větší ambice, carpaccio působí elegantněji a talíř s...
Kapary jsou vlastně drobné květní pupeny keře Capparis spinosa, které se nakládají do nálevu a díky tomu získají výraznou slano-kyselou chuť. Jenže u...
Nejdřív si každý vezme jeden kousek. Pak někdo poznamená, že jsou překvapivě dobré. A v tu chvíli je konec. Miska se začne vyprazdňovat tempem, které by...
Zelená oliva je skvělá sama o sobě. Ale když se do ní přidá kousek červené papriky, vznikne kombinace, která je zároveň jemná, svěží a trochu hravá. Přesně...
Olivy jsou samy o sobě skvělé. Jenže někdo jednou dostal geniální nápad: co kdyby se dovnitř schovala mandle? A tak vznikla kombinace, která dává smysl hned...
Žádná velká kuchařská věda, žádná složitá příprava. Jen otevřete sklenici a máte na stole něco, co se hodí téměř ke všemu - k sýru, k masu, k vínu nebo jen...
Na talíři je sýr, salám, paštika, bageta… a všechno je tak nějak v pořádku. Pak přidáte cornichons a najednou to celé začne dávat smysl. Ty malé okurčičky...
