Description
Łuskane białe nasiona sezamu są owocami jednorocznej rośliny zielnej z kolorowymi kwiatami osiągającymi wysokość 2 metrów. Mają bogatą historię, są znane już z czasów 2000 lat p.n.e. Są smakowo niewyraźne same w sobie, bogate w tłuszcze roślinne, błonnik i białko. Stosuje się je między innymi do produkcji oleju sezamowego.
Mają bardzo wysoką zawartość magnezu i fosforu. Są odpowiednie dla studentów, sportowców i ciężko pracujących. Zaleca się je również dla kobiet w menopauzie. W tradycyjnym leczeniu, w ajurwedzie wykorzystuje się olej sezamowy.
Magnez przyczynia się do normalnej aktywności psychicznej, obejmującej zdolność koncentracji, uczenia się, pamięci i myślenia. Fosfor jest potrzebny do zdrowego wzrostu i rozwoju kości u dzieci.
Zalety:
źródło tłuszczów roślinnych, białka i błonnika
wyraźny i bogaty smak
zmienna użyteczność
wysoka zawartość magnezu i fosforu
Zastosowanie:
Nasiona sezamu są używane na całym świecie w całości i prażone oraz świeże, całe i zmielone przy pieczeniu i gotowaniu dla ich wyraźnego pełnego smaku i niepowtarzalnego aromatu. Ponadto z sezamu przygotowuje się bardzo popularne gomasio, które pięknie doprawia jedzenie smakowo i odżywczo, dodając jednocześnie smak sezamu.
do kasz, do granoli, przy pieczeniu
do potraw kuchni azjatyckiej do doprawiania
do sałatek warzywnych i owocowych
prażone nasiona sezamu
produkcja roślinnego mleka
tahini
chalwa
Czy wiedziałeś, że?
Nasiona sezamu są najbogatsze odżywczo w królestwie nasion. Legendy mówią, że bogowie pili wino z nasion sezamu, gdy tworzyli świat. Mają tajemniczą moc i są kojarzone z nieśmiertelnością.
Skład:
100% nasiona sezamu (Sezam indyjski)
Informacje żywieniowe na 100 g:
Wartość energetyczna: 2 630 kJ / 635 kcal
Tłuszcze: 54 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 7 g
Węglowodany: 23 g
w tym cukry: 1 g
Białko: 18 g
Błonnik: 12 g
Sól: 0,02 g
Magnez: 384 mg (102 %)*
Fosfor: 649 mg (93 %)*
* wartość referencyjna spożycia
Kraj pochodzenia:
Indie/Boliwia/Nigeria
Sprzedawca:
GOODIE s.r.o.
Bardzo nam zależy na Twoim zadowoleniu i zaufaniu. Dlatego dostarczamy tylko prawdziwe informacje o naszych produktach i przy tym produkcie podajemy tylko zdrowotne i żywieniowe twierdzenia zatwierdzone przez Komisję Europejską zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1924/2006.
